2014/10/27
高知といえば南国、太平洋に面した海の幸満載処!
でパンの学校は四国のヘソ(ほぼ真ん中)旧吾北村で開校してまして
関西からの参加メンバーは山間の高知しか知らない(笑)市内へ行ったコトが無い
方多数!
ならばと「ゆうぞら音楽祭」の翌日初市内 ディープ高知”ひろめ市場”へ引率。
<< http://www.hirome.co.jp/
*ゆうぞらの報告はどこかでごらんください(一礼)
朝からじゃぶじゃぶ飲んでるいごっそう&はちきん、そして観光客。
飲む文化の人々はどうも豪快にポジティブに飲んでらっしゃる!
われらも昼飯を豪快に決めちゃいました。
各店で買った食材を自由に組み合わせたり・・・
酒気はゼロのお席です。されど笑顔いっぱいの席でございます。
お箸=chopsticks、はい皆さんスティックを使うのがお上手ですから。
2014/10/27
こんにちは「好物はおにぎりです」の筆者ですが
ばら寿司、炊き込みごはん、巻寿司、まぜゴハン、いなり寿司
お米アレンジ系も好きなんです。
握り寿司もどちらかと言うと巻物、鉄火巻LOVEでございます。
で、今でしょう今しかないでしょうの「THE 栗ごはん」
この量どう? 食感にお米感が無い程、贅沢栗だらけ!
ワンハーツコンマスが乗合同乗者分のお弁当(泣)
このチェックのパッケージが利いてます。ピクニック感が食欲を増進!
高速サービスエリアでの憩いの ”A thank you note”
ごちそうさん。
〜そんなワンハーツの合宿〜
お昼は音を料理する。そして夜は鍋で宴する!
同席のメンバーに「鍋将軍」の了解を得・・・鍋を囲む<パンバンドの結束
具材を人数分、食べる都度鍋に入れ、毎回食べきる
例:白菜入れ<食べきる=豆腐入れ<食べきる=椎茸<食べきる=鳥、春菊等々・・・
やさいのアクを最小限に押さえ、スープを育てる=雑炊の為の鍋ですねん。
(なんなら鍋の華やか感ゼロ(笑)なコース食い)
通常の鍋と同時に比べた事はないのですが、今回隣の席の鍋と比べてみて歴然。
甘味の質が違うのです。 黄金のスープに踊るゴハン、半熟玉子とじ(泣)
もうこれ以上語れません・・・一度お試しを!
晩飯も鍋料理をデレクションする山村でした!
ごちそうさん。
2014/10/27
同じところでず〜っと音を聴く!
後ろ向きの貴兄は仲が悪くて向こうをむいてるのではありません。
音のバランスやら、奥行きやら残響やらの微調整を担う作業中。
すなわち仕事中。そしてわたしは先ずコロッケで・・・
やばい「やまたけ」だ。センスに万歳! 音も良く聞こえます。
〜作業は続く〜
ず〜っと音を聴く・・・やばい飽きてきた・・・
そうだ血糖値を上げよう(どうなるかは知らないけど、良く使います)
クリーム好きを熟知してらっしゃる。山村の扱いに感服。
音も良く聞こえます。きっと!
〜もっともっと作業は続いてる様子〜
ん、眠くなってきた・・・あっこんな時なんか食べよう!
お仕事をしてる後ろでバクバクする快感!
そうだ、いろんな状況でこのCDを聴く事を想定して
横になって聞いてみよう・・・ソファーで寝転がってみる。
そして眠くなってみる。 あくまで聴く環境の想定実験。
食べながら音楽を聞いたり、寝転がってBGM風に、
でホントにうとうとしてみたり・・・えっ?
状況設定を自ら実践してみる。んっ?
リアルMix Downのお時間でした。 そうなん?
PS : 決して寝たりしてません・・・たぶん。 by山村
2014/10/07
なが〜い! まっことぉ〜
5mあるかもな流しそうめんのレール。
高知パンの学校おたのしみ。 心意気給食です。
・・・山村登校日も90回を越えました。
しかし単純に楽しい。
でもどれくらいの素麺を食ったかわからなくなります。
すくって口にパクッ、 沢山すくえた時は少しうれしくパクッ。
目線は直ぐさまレールに、負けへんでぇ的な要素あり。
そして気がつきゃ〜あんなに美味しいなって言って食べ始めたのに
もう無理! って どやねん。。。
新幹線のお楽しみ、秋の味覚少しINをチョイス!
いつもの流れ。 アレ?倒れない・・・くそっ〜二人乗りベビーカーがシートの後ろに
ドカッと置いてる。せっかく車両の一番後ろをkeepしたのにぃ〜
シートを倒せず(泣)首がときどきカクってなって何度も目が覚める。 くっそ〜
ナショナル北九州でベース晴三さんjust誕生日。
旅中のささやかなお楽しみ会。 来年は赤い衣装が増えそうです!











