「ちょっと焼き肉行こかぁ〜」
ビールなチョイス。
「寿司行く？」
日本酒合うやん。

めし呑みの「THE定番」誘いフレーズ。

2018年 山村次なるフェーズへ・・・
「うなぎ行こや！」　
ってどう？　カジュアルにね。

巡礼歴20年にして初の結び遭遇
縁起もんと思う事にしてます！

ほぼ丼です。

デイスプレイ屋でなく食堂です・・・

玉子の黄色いのん皆無ですねん

いくら、ウニ、鮭、海老同系色ですやん。

と改めて気付くお昼時。

でも、この隣のお店に入ったとさ！

沖縄そば

こりゃほんとに沖縄のオリジナルです。　他で頂いたコトありません！

で先日、タクシー運転手さん御用達24時間営業「丸安そば」へ

こてこての店構え、よく言えばレトロ。ず〜っと第一線で様々な人々の胃袋を満たしたのね！

で食べていて色合いにぐっときたのでエントリー

沖縄のお箸（ウメーシ）の赤と黄色。生姜の赤。そしてナイスすぎる料理人の赤・・・

むかしながらな縮れ麺、ど〜んとソーキがたっぷり。　普通で大盛るやんか！

飲みモンとしてカレーも頼みましたが醤油が合うおばあちゃんのカレー！
きっと次も頼みます。

大阪の北新地でこれやったら一見では入れない。

打上げでたまたま横に座っていたレディーの情報、美味いものは地元に聞け！

恐くて一度通り過ぎた・・・勇気をだせ。　入れ、大人のふりや・・・
場違いを感じたらいなり寿司頼もう・・・よっしゃ〜ガラガラ。

70歳はいってるかも？大将ひとり、カウンターのみ。すーっと衿を正したい
けれどトレーナに衿は無し。でもなんか力の抜けた雰囲気に、ちょいと安心感
きっと美味いわ・・・
お昼は梅、竹のコースと値段が書いていたので大丈夫。　絶妙のタイミングで
種類の違うネタニ貫ずつ・・・
シャリが口の中でほろほろほぐれて躍ってる。
ガリの壮快なすっぱさも好き系、次のネタいらっしゃ〜いのプロローグ。
海苔はちょっと厚めで存在感があるし、パリっとサウンドが何より五感を刺激。
海老だしのきいた椀といい・・・そしてなんとあがりの温度が絶妙や！
主役を引き立てるのに見事なアンサンブル。　ごちそうさんでした。

いつからか無煙な装置が巷に出回り、ほぼ醤油にちかいタレで、なんなら
「これは塩でどうぞ」とか「レモンだけでも大丈夫です」とか・・・
なんかお肉レストラン的な上品路線だらけやんか。それでいいのか焼肉屋？

で、ここ
でかいビニール袋に服を入れるウェルカムセレモニー、　おっいいね〜
テーブルの上にガス管ぼ〜ん、邪魔やん（笑）昭和なグリルはそれだけで食欲がアガル！
昔ながらのつけ込んだ肉を自家製濃厚味噌ダレで・・・キムチも自家製。
これぞ　『THE　焼肉屋』　
ガキの頃、特別な日に右手に母、左手父、万歳して手をつなぎ、たまに足を浮かして
ブラブラしてワクワクして行ったあの頃の焼肉屋がそこに在る！

服の匂いがマーキング。翌日のにんにく臭・・・好き！