♪三昧…
旨い･･初めてのそれは酢みそで頂きました。
すこし芯ののこる歯触りにのど越し過ぎたあとのつ〜んと抜ける
豊潤なかほり
美味い･･てんぷらで頂きました。
さくさくと衣との付かず離れずな微妙な関係につゆ、塩要らず
絶品･･バターソテーで頂きました。
鮮やかな緑に艶が増し 後味の上品さは言葉にならず。
まさに 三昧 !
生まれてはじめてその名前をきいた時マッサージに使う
湿布かなんか〜？って思っておりました 「こしあぶら」。
あるネット上では”山菜の女王”ってうたってました。
その日の宴は、
タケノコ、フキ、葉わさび、いたどり、ゆきのした、、
締めに上記山菜のばら寿司。 食べ過ぎ当然なコースっす。
〜〜〜ううむ 上品な
高知の春の
夜会かな 誠一
写真は、末席より５秒の土手に生息していた山椒。
